白蘿蔔的醃製方法酸甜可口，甜脆白蘿蔔如何醃製

先把白蘿蔔切成拇指大小的小方塊，放進大一點的盆或桶裡，放一點鹽、白醋、白砂糖、辣椒粉一點點，然後不停地搖晃容器，直到調味料和白蘿蔔混合均勻，嚐一嚐味道，你覺得比多一點還差， 兩三個小時後就可以吃了，它是一種酸甜酥脆的白蘿蔔，會浸泡大量的蘿蔔水，也是酸甜的味道，非常好吃，有清火的效果，注意蘿蔔一定要新鮮好，否則就不脆了， 我不能浸泡在水裡。

方法 1. 白蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，蘋果1/2個，梨1/2個，蔥2個，辣椒片，生薑，魚露。

1、將蘿蔔切成小塊，撒上粗鹽靜置三個小時以上，待蘿蔔變軟後，濾出水分，晾乾備用;

2、將蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味精和糖攪拌（可根據自己的口味品嚐），再加入辣椒麵和魚露繼續攪拌;

3.胡蘿蔔絲，我的刀法不好。 將蔥切成小段，放在一邊;

4.取出冷卻好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲攪拌均勻，然後一起加入調味汁攪拌均勻。 然後把它放在保鮮盒裡，把蔥放在最上面一層;

5.將其包裹在保鮮袋中並密封。 放入冰箱冷藏約四五天;

這樣來的蘿蔔，技藝保證口感，能保證顏值，是家裡吃的必備菜！

方法二：白蘿蔔1個，鹽、白醋、白砂糖、辣椒粉。

1.白蘿蔔洗淨，不要去皮，味道會更脆。

2.把蘿蔔切成條狀或薄片，我喜歡切成條狀，注意均勻度，切完蘿蔔後，抓點鹽醃製乙個小時。

3.用冷開水沖洗鹽後（防止異味隔離），用手擠水，用漏網晾乾一兩個小時，使蘿蔔乾燥，多餘的水分可以去除，更容易吸收味道。

4.將白醋和糖換成您最喜歡的糖醋水，並加入一些辣椒粉。 如果你喜歡酸，少放糖; 我喜歡甜的，多放糖。 辣椒粉也是一樣，多吃辣的; 如果你不吃辛辣食物，你可以少放或不放辛辣食物; 根據您的口味混合酸水。

5.將蘿蔔乾倒入準備好的酸水中，蓋上蓋子浸泡乙個半小時，就可以品嚐到自己製作的酥脆爽口的酸辣蘿蔔了！ 吃完酸蘿蔔，就把浸泡過的酸水都喝了，口感酸甜的！

哈哈。 <>注1酸水應該溢位蘿蔔。

2.浸泡時，可以用筷子將蘿蔔捲到一半，使蘿蔔更美味。

糖醋蘿蔔的醃製方法如下：

材料

蘿蔔1個約600克，白醋40克，糖60克。

泡椒適量（用泡椒水加水），鹽8克。

酸洗方式

1.準備新鮮的白蘿蔔，洗淨，不要剝皮，醃製的蘿蔔皮非常好吃。

2.將白蘿蔔切成蘿蔔條，並根據自己的喜好切成合適的大小。

3.放入鹽漬白蘿蔔8克（蘿蔔600克），控制醃製時間約3小時，讓蘿蔔中的水分醃製，然後倒出醃製好的鹽水。

4.準備適量的泡椒和泡椒水，加入白醋和白砂糖，放入醃製好的白蘿蔔，攪拌水分過小，測試適量加入一些泡椒水，剛好在蘿蔔上。

5.浸泡2-3小時後再食用，浸泡1晚以上味道更好，最好在2-3天內食用。

預防 措施

1.這裡的調味料是醃製的600克蘿蔔的量，如果蘿蔔量大，適當加入一些各種調味料。

2.白糖的量比較大，所以一定要放夠，蘿蔔好吃的關鍵就在這裡。

3.一定要用新鮮的白蘿蔔，這樣才好吃。

4、如果暫時吃不下醃製的糖醋蘿蔔，可以準備乙個玻璃罐，把醃製好的蘿蔔放進去儲存，需要吃的時候，只需要夾出來就行了。

蘿蔔醃法酥脆甜。

它是一種有利於人體消化吸收的蔬菜和水果，特別適合所有人。 它可以以多種方式食用，不僅可以炒，還可以醃製，這會增加您的食慾。 作為火鍋的配菜特別好，為了保證粽子的純正可口，就需要把握醃蘿蔔酥脆甜味的訣竅。

首先要做的是從銷售市場購買一些新鮮的籃子並徹底準備它們。

蘿蔔醃法酥脆甜。

首先，蘿蔔必須清洗乾淨，然後晾乾，除去水分，必須將籃子切開，然後必須將籃子切成條狀或切片。 然後將籃子放入沸水中燙傷，這樣可以去除苦味和籃子本身的味道，然後放入相對乾淨、無油的容器中，然後放入鹽和白糖進行長時間的醃製，可以選擇取乙個比較乾淨的掛物壓榨， 或者在上面放一盆水，然後籃子的苦味就消失了，然後大約四個小時後，籃子被舀起來。

如果要把醃製好的籃子拿出來晾乾，可以直接風乾，然後提前準備好醃製好的湯底。 將淡醬油、醋、淡醬油、白糖放入小盆中，然後轉火燉，將白糖融化，然後冷卻。 然後將蘿蔔皮晾乾放入無油容器中，然後倒入汁液，必須超出籃筐，以此類推十天即可取下。

醋可以用來做醃蘿蔔嗎？

可以使用食用醋，並且必須使用食用醋。 也正是由於新增了食用醋，味道才可以很酸甜，對腸胃有解油的實際效果。 醃蘿蔔一定要加食用醋，因為食用醋不僅能起到清理血管垃圾的作用，而且對菜餚有一定的調味作用。

也正是因為新增了食用醋，才能更美味、更美味、更誘人，所以就要放食用醋進行調味，沒有食用醋的醃蘿蔔根本做不到，而且不容易有良好的實際效果，口感會不盡如人意。

醃製的蘿蔔乾可以放冰箱放電。

蘿蔔條盡量不要放置太久，因為放置時間過長，會引起更多的細菌，對人體的影響可能會很小。 它還會繼續影響醃蘿蔔的味道，可能不是很新鮮。 其次，如果放在冰箱裡冷凍，它會繼續消化吸收籃子裡的水分，所以拿去的時候不是很好吃。

最好盡量選擇新鮮製作和食用的，這樣不僅營養成分非常豐富，而且味道也更美味，如果可以將籃子放在陰涼處，一定要注意密封程度，這樣才能存放更長的時間， 而冰箱冰箱可以保證食材不被破壞，營養成分存在，但那樣可能會影響口感，並且會繼續增強細菌的生長，所以沒有必要盡量放在冰箱裡。

真的很好吃。

特別好吃。

糖醋白蘿蔔，最簡單的醃製方法，不要煮醬汁 酥脆爽口 太好吃 p 將白蘿蔔去皮切成小塊，然後切成薄片，再切成條狀，放入盆中，加適量鹽醃製約10分鐘， 一般1斤蘿蔔加10克鹽，然後將青椒和紅辣椒斜刀切成薄片，控制蘿蔔的水分，放入無油無水的瓶子裡，先放入蘿蔔1層，再加入1勺糖，再撒上1層青椒和紅辣椒， 最後倒入白醋，而不是蘿蔔，醃製過夜。

不要將蘿蔔去皮，以免保持其酥脆的質地。 蘿蔔必須是新鮮的，否則不會酥脆，也不會浸泡在水中。 蘿蔔必須乾燥並浸泡才能酥脆。

要浸泡的蘿蔔必須洗淨晾乾，然後放入辛奇罐中，不要帶生水。 辛奇筷子應專門使用，不應油膩。

將洗淨的白蘿蔔切成條狀，在陽光下晾乾。 晾乾後，加入糖醋黑醬油。 還有一些調味料，如蔥和生薑。 醃製 10 到 15 天後再食用。

將白蘿蔔洗淨，切成條狀放入罐子裡，加入適量的檸檬和白醋，放少許白糖，這樣出來的白蘿蔔幹又酸又甜又脆。

我喜歡吃醃製的東西，尤其是有些辣味，我嘗試了多種醃蘿蔔的做法，總結起來，只有我愛吃的一款，簡單開胃又清爽，成本只有幾塊錢，好吃又不貴，配粥、公尺飯、拌麵都可以，喜歡朋友來嚐嚐。

食材：白蘿蔔、大蒜、小公尺胡椒、泡椒、生薑。

調味料：白醋、糖、鹽、花椒粒。

1.將白蘿蔔洗淨，不用去皮，蘿蔔皮也含有營養成分，先切成兩半，再切成細條，再加入一勺鹽，攪拌均勻，醃製約5分鐘，殺掉蘿蔔中的水分，從而去除一部分蘿蔔的刺鼻味道。

2.將用到的配菜切開，適量加入小公尺辣，用剪刀切成小段，將大蒜切成薄片，將生薑切成細條，將醃椒切成小圈，準備一些花椒粒。

3.時間快到的時候，可以看到蘿蔔裡的水分，清理乾淨，再用清水沖洗幾下，洗掉鹹味，放在通風處，自然晾乾。

4.將準備好的辣椒，大蒜，薑片，泡椒和小食材放入蘿蔔條中。

5.加入糖兩勺，請根據自己的口味加入適量的白醋，攪拌均勻。

6、將蘿蔔條放入罐子裡，用擀麵杖按壓，擠出多餘的空間，倒入一些白醋，蘿蔔就可以品嚐了，酸甜辣辣，味道合適，密封罐子，放在陰涼處，兩天後就可以吃了。

食譜提示。

最好用蘿蔔皮醃製，果皮也很有營養，加入一勺鹽後，應攪拌以加速鹽的融化，等待幾分鐘，記得用清水沖洗乾淨，洗掉裡面的鹹味，不喜歡放醋的朋友，可以拌少量冷白開， 吃起來不會太酸。

1.選擇乙個大白蘿蔔並洗淨。

2.剝去表皮。

3.將籃子分成兩部分，然後將其切成夾頭。

4.半圓形夾緊頭，如下圖所示。

5.將蘿蔔片放入大鍋中，撒上適量的鹽6攪拌均勻，醃製約 10 分鐘。

7.提前準備醃料。

8.在玻璃保鮮盒中加入蘋果醋，加入白糖，攪拌均勻，品嚐，以及道本身可以接受的酸甜程度。

9.加入適量的淡醬油，就能在糖醋醬中品嚐到醬油的淺香，這樣就不必太搶味了10如果想讓醃蘿蔔片顏色更重，接近金黃色，但又不想讓醬油太濃，可以加入少量醬油來調整色調。

11.蘿蔔片早就被醃製以產生水。

12.將蘿蔔片放入冷水中洗去多餘的鹽分13將其放置在水網的中控台上以淨化水。

14.將蘿蔔片浸泡在糖涼醃料中，汁液可以保持未過期，蓋上外蓋，存放在冰箱中，邊吃邊用。

方法1：

材料選擇

蘿蔔、醋、糖。

製作方法：

去蘿蔔皮，將蘿蔔切成小片再切成小塊，加鹽，醃製15分鐘，殺掉辣味。

淋上醃製好的蘿蔔，加入兩勺白醋。

加入三湯匙糖。

攪拌均勻，放入密封容器中，放入冰箱放置 15 分鐘後再食用。

取出幾片並排列它們。 咬一口，酸甜可口，鬆脆可口。

方法2：

材料選擇

白蘿蔔、鹽、淡醬油、糖、白醋、水。

製作方法：

1.將白蘿蔔洗淨，不要去皮（帶皮會酥脆），切成薄片。

2.將切好的白蘿蔔放入鍋中。

3.用一小勺鹽將蘿蔔片醃製半小時，讓它從水中出來，等待半小時，你會發現蘿蔔有很多水分，這時倒出水並擠幹。

4.再放一小勺糖，攪拌均勻醃製半小時，擠出水分，重複用白砂糖醃製。 也就是說，先用鹽醃一次，然後用糖醃兩次，然後從蘿蔔中擠出水分。

5.將約4湯匙生抽、1湯匙糖、2湯匙白醋、約3湯匙純淨水放入加好水的蘿蔔片中。

6、調味汁的量要與蘿蔔齊平，蘿蔔基本可以浸泡在果汁中，放入醬汁中即可品嚐到調味汁，然後自己調整，然後蓋上蓋子，放入冰箱醃製兩天左右，然後拿出來吃。

教你醃製白蘿蔔的獨家秘方，酥脆開胃，一年都吃不飽。