做乙個軟軟不粘的紅糖蛋糕，又甜又脆，容易嗎？

小時候，我最喜歡吃的東西是炸糖蛋糕每次路過賣炒糖蛋糕，我都非常高興，**不是很貴，我記得小時候沒什麼零食吃，就喜歡炒糖糕和冰糖葫蘆。 從零食到大吃大吃，一點都不會累，每次吃都會有滿滿的記憶感雖然我現在已經長大了，不能回到過去，但我仍然可以吃過去的食物來回憶。

今天和大家分享的就是油炸紅糖蛋糕的方法，我還加了一些奶粉，味道也很奶香，很好吃。 只要咬一口，紅糖餡就會流出來咬一口真是太滿足了

新鮮出爐的糖蛋糕圓潤酥脆。 冷的時候會變軟，趁熱吃的時候，外面酥脆，裡面嫩，裡面會流紅糖的汁液。 冷吃的時候又軟又糯又甜，不管是冷吃還是熱吃，反正都很好吃。

【紅糖蛋糕】

——所需材料——

普通麵粉160克，水300克，奶粉15克，糖30克，紅糖60克（餡料），麵粉15克（餡料）。

步驟：

1.先準備主要食材，用紅糖和另一種麵粉製作餡料，並分別準備。

2.在麵粉中加入奶粉，攪拌均勻。

3.將300克水和糖一起倒入鍋中，煮至沸騰。

4.將煮沸的糖水倒入剛剛攪拌過的麵粉中，用筷子向乙個方向用力攪拌至無乾粉，待其冷卻備用。 麵粉吸收的水分量不同，因此最好根據麵粉的狀態決定在麵粉中放多少水，邊倒水邊攪拌。 在手上擦一些油，將麵糊揉成光滑的麵糰，然後將麵糰分成小麵糰，使身體均勻。

<>5.將麵粉加入紅糖碗中，攪拌均勻。因為麵粉和紅糖混合的時候會有顆粒，所以攪拌的時候如果有顆粒，是比較正常的。

6.將其中乙個麵糰壓在手中，放入1勺紅糖粉。 擰緊密封件後，將其揉成圓形。 如果你在手上塗上一層食用油，揉麵糰時不會感到粘膩。

<>7.輕輕地將其平放在手掌中，不要強迫裡面的餡料洩漏出來。當鍋裡的油熱時，將麵糰放入鍋中。

8.用小火煎至兩面金黃色，在鍋中來回翻動，煎炸後取出控油。 一次少放一點，最好放4個或4個炒一下，如果覺得控制不好，可以少放一點。 熱的時候要小心燙嘴，等它冷卻一會兒再吃。

[提示]：

1.水的量要根據麵粉的用量來配製，而每個牌號麵粉的吸水性都不一樣，所以還是要根據自己麵粉的狀態揉成麵糰。

2.如果在揉麵糰時在手上擦一些油，可以防止手粘在一起。

3.如果在紅糖中加入麵粉一起食用，餡料會非常細膩和甜美。

很簡單，準備新鮮的食材，清洗食材，然後做乙個紅糖蛋糕，然後把蛋糕放進鍋裡蒸10分鐘左右，這樣食物就做好了，非常美味，而且很有營養。

用紅糖包裹的圓形麵糰; 球狀切成餃子狀的小球，壓成圓形蛋糕狀; 在準備好的圓餅表面塗上一層油以備後用; 將鍋放在火上，加熱後加入半鍋油，當熱到50%時，放入糖餅和生體; 當糖餅漂浮時，關火，在餘溫下煎約5分鐘，然後取出並瀝乾油。

紅糖蛋糕的製作非常簡單，需要的食材很少，只需按照食譜即可。

現請有10年糕點師經驗，給大家詳細講解一下東北版的紅糖做法，成品的特點是：柔軟回彈，蜂窩聚攏，香味柔和蓬鬆，營養全面，特別適合牙齒不好的人，老人和小孩是它的“粉絲”， 這種中式糕點，無論何時何地出現在他們面前，都特別搶手，有興趣的朋友趕緊跟著我們一起來看看吧。【食品調味料】：

小麥粉、老紅糖、泡打粉、泡打粉、老紅糖、生雞蛋、溫水。 【製作工藝】：

首先提前準備500克小麥粉、5克泡打粉、5克泡打粉（必不可少的原料，如果家裡標準沒有，我寧願在比賽後做，否則麵糊買不起）、老紅糖40克，新鮮生雞蛋1個， 以上原料是東北版紅糖糕的傳統秘方。

隨後，將上述所有原料（計量驗證盡可能準確及時）倒入洗臉盆中後，再加入260克溫開水，分少量多餐，揉成風乾麵糊（注意不是麵糊），如上圖所示，全部裝入事先準備好的澆注花園托盤中， 同時，在手上揉搓少量植物油，拍打壓平，讓蒸好的發餅的橫截面變得特別光滑透明。

隨後，將花園托盤放入蒸抽屜中（讓水提前沸騰40度後關火），當它們被提公升到原來的1倍大小的狀態時，然後整個過程紅蒸25min（不要中途掀開蓋子，以免強冷空氣進入， 這樣會造成表面凹凸不平），煮好鍋，稍微冷卻，用花刀切成小塊，放在盤子裡吃，東北風味的紅糖糕就做好了，特點是：蜂窩狀聚集，回彈性軟，香味柔和，營養全面， 特別適合牙齒不好的人， 如老人和幼兒。

溫馨提示]：只要選擇小麥粉或小麥粉（新小麥）做蛋糕，一定要攪拌泡打粉和酵母粉才能塗抹，這兩種原料缺一不可，不僅可以大大減少發酵時間，還可以起到柔軟蓬鬆的實用效果。

製作東北風味紅糖蛋糕時，一定要用溫開水拌麵糊，不要用冷水，環境溫度過低不僅影響酒精加工，還會導致麵糰無法起泡，煮鍋後容易造成塌陷， 同時，按下去肯定不會反彈，這種失敗對於仙人來說是無可挽回的。

麵粉、紅糖、泡打粉、酵母粉、紅糖、雞蛋、溫水。 將以上所有食材倒入盆中後，多次加入少量溫水260克，揉成半乾麵糊，然後全部放入事先準備好的倒盤中，同時在手上塗抹少量食用油，使其表面變平， 使蒸發餅的橫截面變得特別光滑和半透明。然後，將圓盤放入籠式抽屜中（提前將水燒至40度並關火），當它們的大小是初始狀態的1倍時，然後用大火蒸25分鐘（不要中途掀開蓋子，以防止冷空氣進入，這會導致表面不平整）， 從鍋中蒸出，稍微冷卻後，將其切成小塊，放在盤子上即可食用。

在麵粉中加入一些酵母粉揉麵糰，然後在麵糰中加入一些紅糖，然後在鍋中蒸熟。

將溫水放入不太熱的盆中，加入紅糖和酵母粉，放入適量的麵粉並充分混合到酸奶中，發酵至起泡，倒入模具中蒸半小時左右。

糖餅的製作方法和配方如下：

配料工具：麵粉300克、水400克、糖50克、植物油30克、糖90克、麵粉30克、大湯碗、鍋、筷子、勺子。

1.找乙個比較大的盆或大湯碗，倒入300克麵粉中備用。 然後在鍋中放入400克冷水倒入小鍋中，加入50克糖，煮至沸騰，將糖煮沸，然後關火。

2.將熱糖水倒入一大碗麵粉中，邊加水邊攪拌，攪拌完畢後，麵糰內沒有麵疙瘩，這個過程大約需要10分鐘。

3.攪拌後，讓熱麵徹底冷卻，期間無需蓋子，麵糰不會變乾，開啟後更容易散熱。

4.然後我們取乙個小碗，放入約20克麵粉，然後加入冷水攪拌，邊加水邊攪拌製成麵糊，筷子可以滑下來滴下來。

5.在面板上鋪上一層植物油，然後在面板上的熱麵條上鋪上一勺植物油（約20克），然後將麵糊鋪在熱麵條的頂部，然後將油擦在手上，將熱麵揉成光滑細膩的麵糰， 用油揉麵條，使麵條酥脆。

6.然後用手將麵糰揉成長條，用刀切成50克左右或用手揉，盡量均勻。

7.取乙個小碗，加入30克麵粉和90克白砂糖，攪拌均勻製成糖餡。 也可以加入一些黑芝麻或白芝麻，或者不能加，攪拌均勻後靜置。

8.繼續給雙手掌心上油，手裡拿乙個藥劑，用手掌把藥劑壓成厚厚的中間，厚度比餃子皮略厚。 在中間放適量的餡料，然後像包子一樣包起來，口必須閉上，防止糖分洩漏。 每次壓平後，壓平，在底部塗上油脂，放在砧板上，依次完成。

9.在鍋裡放300克左右的油，也可以多放一些，然後開啟大火把油燒到5層火，我們沒有淮友來判斷油溫，可以把筷子放進去的時候，筷子周圍筷子開始起泡。 然後開啟中低火，將準備好的“糖餅”生胚放入裡面煎炸，不要開啟大火，通過中低火慢慢煎。

10.油炸時來回翻轉，第一次翻動是煎蛋糕鼓的時候，兩面都炸到誘人的金黃色，就可以出鍋了。 將蛋糕舀入漏勺中，瀝乾油，放在盤子上。

首先將酵母粉放入40度的溫水中攪拌均勻，將糯公尺粉和糖倒入碗中，然後加入酵母水攪拌，回過架至完全發酵，將發酵好的麵糊倒入碗中蒸30分鐘左右，倒入盤中切成小塊。

首先需要準備紅糖柴松襯衫，然後用開水融化，將紅棗切成小塊放入櫻花水中，然後將核桃仁放入其中，放入麵粉，將高糖酵母放入耳腔，用筷子攪拌麵粉和糖水， 放入固定模具中，蒸熟。

首先，我們一定要選擇好的原料梁曉料，而且熱量必須達到40分鐘以上，最重要的是配料也很重要，因為料料的不足才能達到我們蛋糕的甜度。

首先要準備好相應的配料，在麵粉中加入適量的水，加入適量的白糖，攪拌均勻，揉成麵糰，然後切成發餅的形狀。

紅糖發餅配料：

紅糖、泡打粉、麵粉。

做法： 1紅糖。

2.先用沸水溶解。

3.當它是等溫的時，加入發酵粉。

4.加入麵粉，浸泡粉末使其變稠。

5.在盤子上刷上油，然後倒入麵糊。

6.在溫暖的地方發酵。 在上面放上你最喜歡的乾果。

7.仔細看發酵的麵糊，表面有很多小氣泡。

8.用大火蒸 40 分鐘。

9.服務。 服務。

材料：麵粉100克，玉公尺澱粉50克，泡打粉5克，紅糖少許，水100克。

做法：1.準備材料。

2.將紅糖和水溶解。

3.三種粉末混合後，最好過篩倒入紅糖水中攪拌清空， 4.取乙個較小的容器，撒上一些煮熟的芝麻和蔓越莓李子 5，然後倒入麵糊。

6.微波爐可以在不蓋上蓋一分鐘的情況下高溫。

溫馨提示： 1.你可以用白糖代替紅糖。

2、如果不喜歡泡打粉，不要不喊就用，如果想送更好，泡打粉的量應該增加，但不要太多，太多會苦。

3.不要將超過一半的麵糊倒入微波爐容器中。

4.麵糊的量決定了在微波爐中轉動的時間。

5.底部也可撒上葡萄乾，或核桃仁，以防弄髒，翻動後容易取出。

胡民族慶祝方式的紅糖蛋糕，好褲子抱著吃不粘耳朵和牙齒。