煮年糕的家常做法，如何煮年糕既美味又簡單

全套家常年糕：原料： 製備材料：

年糕片（或年糕棒，根據自己的個人口味準備）、辣白菜（宗家府牌，我覺得這個牌子的味道是正宗的）、圓白菜、韓辣醬、洋蔥、大蒜。

1.洋蔥切半塊放在一邊，將一半的白菜切成絲（不要太細），切四瓣大蒜;

2、將少許色拉油倒入熱鍋中，油溫熱時加入洋蔥和大蒜，洋蔥變軟後加入辣醬翻炒，再倒入一碗水，煮沸後倒入年糕片繼續煮，煮沸後繼續加入捲心菜，待捲心菜變軟後加入辣白菜繼續煮（小火）;

3.大約五分鐘後品嚐年糕片，如果味道很q，就可以了，那麼可以調節火候，讓菜開始收集汁液，收集汁液後，可以將其從鍋中取出並裝盤。

1.大頭菜條、年糕條、火腿條、魚丸切片、生菜洗淨。

2.先將大頭菜煮沸，然後加入年糕煮沸。

3。煮至年糕發酵，然後加入其他配料。

4.煮 5 分鐘後，加入生菜並煮一會兒，加入鹽，就完成了。

水煮魚年糕。

將年糕切成厘公尺厚的薄片，洗淨嫩白菜心，將郫縣豆沙切碎; 將乾辣椒切成指甲片，將鯔魚片放入碗中，加入精鹽、味精、胡椒粉和啤酒醃製20分鐘，然後放入蛋清和玉公尺澱粉抓握均勻，炒鍋中火上油，放入嫩白菜心翻炒， 加入精製鹽和味精調味，放入碗中。將油放入網鍋中，將乾辣椒和幹花椒加熱至變色，取出切碎，迅速將豆沙中的紅油炒熟，放入啤酒中煮熟，倒入鮮湯，加入精製鹽和味精，放入年糕片，煮沸後略微煮熟， 立即撒上果肉好的鯔魚片，煮至魚片剛熟，放在嫩白菜心上，再撒上蒜末、蔥、辣椒乾、花椒幹，倒在燒至熱的精油上。

準備好食材，將年糕切成適度厚度，蒜蓉切碎，將香菜切成小段。

哈哈，我自己的小青菜，這麼大的青菜不需要切，只需要乙個整體。

鍋中燒少許油，將大蒜攪拌至香，加入適量水，加入鹽和醬油煮沸，將年糕放入鍋中，煮至年糕變軟，然後即可加入蠔油和糖。

將青菜放入鍋中，稍微焯一下，可以加入紅薯澱粉增稠，煮沸時關火，加入香菜。

秘製辣椒油和醋，視個人口味而定！ 我們吃飯吧！

先把食材放進碗裡，如鹽、味精、醬油、芝麻油等。

然後將切好的年糕放入熱水中煮幾分鐘，感覺煮熟了，舀起來，放入碗中，倒入一些開水，攪拌均勻。

美味

遇到烹飪問題並不可怕，不懂就多問，多練習多試，總能得到滿意的解決方案。 希望我的能幫到你，用手打起來不容易，希望，謝謝！！

年糕製作步驟：材料：年糕300克。

配件：魚餅100克、鵪鶉蛋100克、紫蔥半塊、蔥一小塊、南韓辣醬50克、醬油少許、料酒少許。

1.準備年糕、魚餅、鵪鶉蛋、青蔥和蔥。

2.將魚餅切成小塊，將蔥切絲，準備辣醬。

3.將一茶匙純油和一茶匙料酒倒入碗中。

4.將辣堅果醬與醬油和料酒混合。

5.在鍋中加入550克水，煮沸，加入調味醬汁。

6.將年糕和魚餅煮沸，再煮一分鐘。

7.加入鵪鶉蛋。

8.加入切碎的青蔥和青蔥，煮沸。

9.完成，糯糯可改為尊重。

做年糕是如此的美味和簡單：配料：年糕300克，魚餅100克，鵪鶉蛋100克，紫蔥半個，南韓辣醬50克，蔥一小塊，醬油少許，料酒少許。

步驟： 1.準備年糕、魚餅、鵪鶉蛋、青蔥和蔥。

2.將魚餅切成小塊，將蔥切絲，準備辣醬。

3.將一茶匙醬油和一茶匙料酒倒入碗中。

4.將辣醬與醬油和料酒混合，攪拌均勻。

5.在鍋中加入550克水，煮沸，加入調味醬汁。

6.放入年糕和魚餅，再煮一分鐘。

7.加入鵪鶉蛋。

8.加入切碎的青蔥和青蔥，煮沸。

9.成品如下。

導讀：年糕是過年假期的必備品，相信很多人都很喜歡吃，但是它是怎麼做的，然後就推薦給大家學習一下。

製作年糕的簡單方法的完整列表：捲心菜絲和豬肉炒年糕

成分：

上海年糕400克，胡蘿蔔30克，豬肉150克，捲心菜4片，蔥兩根，薑絲少許，鹽，醬油，料酒，玉公尺澱粉，胡椒粉，油。

方法：

1、將年糕切成小片，浸泡在水中備用，防止粘連;

2、豬肉切絲，加入鹽、醬油、料酒、玉公尺澱粉、胡椒粉拌勻;

3、胡蘿蔔切成薄片，捲心菜切成小塊，蔥切成段;

4.燒焦油，炒蒜蓉，將肉絲炒至7熟。

5.在鍋裡倒一些油炒薑絲後，先把胡蘿蔔放下炒兩遍，然後放上白菜莖，再舀起年糕放進同乙個油炸鍋裡，因為年糕容易粘在鍋裡，這個時候一定不要偷懶， 你要不停地炒，途中還得不時溜點水，等到年糕開始有點軟的時候，把白菜葉放進同乙個油炸鍋裡，再把炸好的肉絲放進同乙個油炸鍋裡，等年糕變軟， 加入鹽和少許醬油，攪拌均勻，然後放在盤子裡。

年糕的簡單食譜：辛奇和牛肉炒年糕

成分：

半斤牛里脊肉，一小撮杭州花椒，一碗水磨年糕片，一袋辛奇，三湯匙南韓辣椒醬，蔥絲，薑絲適量，公尺酒一小勺，糖一勺，淡醬油一勺，鹽適量， 和適量的芝麻油。

方法：

1、牛里脊肉切成薄片，加入薑絲、蔥絲、公尺酒和淡醬油，攪拌均勻，醃製10分鐘;

2.去掉杭州辣椒的莖，去掉種子和白色的內絲，切成1厘公尺左右的斜切段。 將年糕片用水磨機洗淨並控制乾燥，泡茶切成粗段備用;

3、鍋裡油熱後，倒入醃好的牛肉和蔥薑絲炒至白，再將剩餘的醃料倒入鍋中翻炒一分鐘;

4.倒入年糕片、辛奇、南韓辣椒醬、糖，然後翻炒，加少許水避免粘在鍋上;

5.大約四五分鐘後，看年糕片變軟，加入杭州胡椒翻炒一分鐘，然後關火，倒入香油攪拌均勻，從鍋中取出。

製作年糕的簡單方法的完整列表： 培根炒年糕

成分：

年糕、培根、豆沙、青蔥、蒜片。

方法：

1.將年糕用熱水焯水，然後放入冷水中備用;

2.從冰箱中取出的培根應用冷水冷凍並洗淨。 然後在鍋裡蒸至肥肉變軟，瘦肉變軟，切片備用;

3、鍋中燒油，加入蒜片至黃，加入豆沙，少許糖和鹽，加入年糕翻炒，然後放入培根，加入少許熱水稍微燉煮，最後加入蔥，淋上一些香油翻鍋翻炒。