如何煮年糕，如何在水中煮年糕

油炸年糕。 食材：年糕、牛里脊肉、胡蘿蔔、牡蠣菇、洋蔥、色拉油、鹽、蔥、料酒、少許澱粉。

做法：1.將年糕切成薄片，將蔬菜切成與年糕片大小和厚度相同的切片。

2.將牛肉片放入單獨的碗中。

3.放入料酒、鹽和澱粉，醃製幾分鐘，放在一邊。

4.加熱鍋，將適量色拉油倒入鍋中，然後開啟大火。

5.將蔬菜炒半分鐘，然後倒入年糕片，快速翻炒。

6.若實覺得很幹，可以加少許開水。

7.翻炒至年糕片變軟粘稠，然後倒入糖漿牛肉片。

8.翻炒至牛肉片完全變色，加鹽調味，撒上一些切碎的蔥，準備從鍋中取出。

紅豆年糕湯。

香甜沙沙的紅豆湯，配上柔軟糯糯的年糕，每一口都是舌尖上的享受。 這很簡單。 只需將紅豆湯煮熟，然後與年糕一起煮至變軟即可。

怎麼做。

第 1 步：準備食材。 紅豆300克，年糕1個，冰糖適量，桂花糖適量。

第2步：提前幾個小時浸泡紅豆。 （浸泡後的紅豆更容易煮沸。 ）

第三步：將紅豆放入高壓鍋中，倒入適量的水。 接下來，將豆子煮至變軟。

第四步：將年糕切成薄片。

第五步：將適量的年糕湯舀入雪鍋中，然後加入年糕片和冰糖，開始煮。

第 6 步：煮至年糕變軟，冰糖融化，然後關火。

第 7 步：將其放入碗中，淋上少許桂花糖並開始食用。

再說幾句話。 1.紅豆湯可用於高壓鍋、電飯煲、砂鍋...烹飪時，只需將紅豆煮至變軟即可。

2.冰糖和桂花可以根據自己的口味放入。 如果在超市找不到，可以考慮網上購物。

煮熟的年糕（南方版）。

材料：年糕10片（我吃得少）。

綠色 一些（取決於心情）。

2個雞蛋。

豬肉一點。

6個幹香菇。

煮熟年糕的製作（南方版）。

將豬肉切絲，洗淨青菜，放在一邊（我在這裡用雞毛蔬菜，因為我更喜歡吃雞毛蔬菜）。

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將年糕在冷水中浸泡一會兒，使其變軟，然後稍微煎一下。

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將蘑菇浸泡在乾熱水中，切成薄片，待蘑菇變軟後繼續浸泡。

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打雞蛋撒上被子，然後切碎以備後用（雞蛋忘了射，只是正常鋪開，沒有技術內容）。

在熱鍋中放少許油，炒肉，加入幹香菇，榨水，不要倒水浸泡香菇幹，然後加入青菜翻炒。

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加入年糕，翻炒均勻，加入少許醬油調味，繼續翻炒。

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加入剛才用來泡香菇的水，增加香味，泡香前記得把香菇洗乾淨。 如果沒有足夠的水，可以加進去，年糕就不吃了。

煮沸後，加入切碎的雞蛋，翻炒並加入少許鹽。

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出鍋營養豐富，適合所有年齡段